ケアセンターとこしえ あたご

2013年12月アーカイブ

2013年12月30日 10:01

今日は聖なるクリスマスイブ shine

 

朝から雪景色、今年もホワイトクリスマスです snow

 

さあ!鈴の音が聞こえてきました bell クリスマスパーティーの幕が開きます heart04

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クリスマスと言えば・・・

 

オムライスに鶏肉あとは・・・wink 想像を膨らませながら今日はクリスマスバイキング happy01

 

 

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本日のメニューは若手職員考案の色鮮やかな洋食メニュー scissors

 

オムライスにスパゲティ shine サラダにクラムチャウダー heart01  鮭のムニエル sign03

 

そして、やっぱりクリスマスと言えば鶏肉の照り焼き~ delicious

 

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日本男児の男性ご利用者様、しかし、実際はケチャップたっぷりのオムライスにトマトスパゲティがお好きなよう lovely

 

お皿いっぱいに盛り付けウマい ウマいと完食 up  

 

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食べる皆さんも作る職員も笑顔になるのがバイキング delicious

 

でも、皆さん食べるのに夢中でした sign03

 

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さてさて、クリスマスパーティの第2部は何処からやってきたのかはいまだに不明 sign02

 

なぜか真冬なのにサングラスのサンタクロースと手足が動く謎のクリスマスツリーの登場 paper paper

 

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謎のサンタさんは心が温かく良い人でした confident 

 

一人一人に愛情のこもった玉手箱を届けに来てくれたのでした (中身は皆さんの思い出の写真) heart04

 

記念撮影をしたり、握手を求められたり大人気のサンタさん happy02

  

 

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 謎のサンタさんで心が温まったところでちょっとクールダウン shine

 

冷たくも甘いクリームソーダで乾杯 sign03 メリークリスマ~ス wine

 

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手足の動くクリスマスツリー実は着せ替えツリーでした xmas

 

どうぞ皆さんご試着あれ sign02  皆さんなかなかいい感じ confident 

 

ツリーは見るものだけであありません bleah  自分でツリーになっちゃうのもたまには・・・xmas

 

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最後は謎のサンタさんの華麗なる sign02 ダンスショー note

 

「恋人はサンタクロース」の曲に合わせてノリノリで踊りまた次の所へ帰っていきました bell

 

ありがとーサンタさん lovely

 

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 美味しいもので満腹になり、サンタさんで笑い転げ、夢の時間はあっという間に過ぎていきました notes

 

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クリスマス当日にはサンタさんに扮したご利用者様が地域の学童さんへプレゼントを届けに presentsp.gif

 

突然のサンタさんの訪問に児童の皆さん大喜び shine

 

また来年 paper 笑顔いっぱいのクリスマスになりました happy01

 

【ケアセンター とこしえあたご 介護職:鈴木(麻) 】

2013年12月25日 14:52

やってきましたsign03

 

あたごの一大イベント家族会sign05

 

普段ゆっくり話せない日頃のご利用者様の様子を職員からお伝えしたりしながら、ゆっくりとお食事を

 

楽しんでいただこうと企画していますhappy01

 

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ホールには行事ごとの写真や創作物が飾られとても華やかcamera

 

奥様と一緒に写真を見ては「ここに行ったときは・・・」と思い出話をされていました。

 

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 こちらは、調理班flag

 

大量の食材と悪戦苦闘しながら頑張っていますriceballpignoodle

 

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それを見ていたご利用者様。「ちょっと貸して御覧なさい。」と包丁を握ると

あっという間にかわいいウサギの形にしたリンゴをむいて下さいましたapple

さすがですshineshine

 

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お料理が出来上がりribbon

 

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一つひとつメニューを紹介していきますrestaurant

 

皆さんじっくりとお品書きを眺めていらっしゃいましたeye

 

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いただきますの合図で会食スタートですsign03

各職員もテーブルにつき、日頃の利用者様の様子をお話したりと和やかに時間が流れていましたgood

 

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続いては職員による出し物の時間です。

 

あまちゃんに扮した男性職員が巨体を揺らして【潮騒のメモリー】を歌い踊りますkaraoke

 

その何ともシュールな光景に皆さん大爆笑happy02

 

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最後はラーメン体操noodleを行い、思いっきり伸びをして体をほぐします。

 

愛がいっぱいheart01

 

楽しさいっぱいheart04

 

ごちそういっぱいrestaurant

 

がモットーのあたご事業所です。

 

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【ケアセンターとこしえあたご 介護職:八木橋】

2013年12月25日 10:24

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おばさんを前に、年のいったconfident甥御さんが挨拶。皆さん、驚かれたり、微笑んだり。

お湯加減と手さばきに助手さんも見入ります。

挨拶もそこそこに新そば打ち堪能会が始まっていきました。happy01

 

 

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新そばと熱湯を混ぜて、混ぜて。

神経を集中して行う動作に、皆も見惚れて・・・lovely

 

 

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黙って、作業に見入ってしまった。eyeかっこいいですね。

何回も何回も練って

 

 

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力仕事です。練ってねって、次の作業の段取りしつつ、練って。

ここからが見せ所sign03説明しないとわからないですからねぇ。eye

丸から四角に、厚さ2mm程に均等にもっていきます。分かりますか?この難易度sign01

ねぇup形が変わってきました。

 

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真剣な取り組みに、見ている人もその技に、真剣に見入ってしまうconfident

薄くなってきました。

ビロードのような薄さ。きれいですね。

 

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一段落japanesetea

久しぶりにお会いした甥御さんと、身を乗り出しての会話。今年もありましたよcat

 

さて、約束の昼ご飯の時間が近づきました。

この細さ、この長さ。あの薄く伸ばした四角いそばだから、ですよ。

分かります?

美味しく仕上げる為に、ガスコンロの火力で、たっぷりの湯spaで、湯で上げますよ。パラパラと入れて、

 

 

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湯で加減で味も歯ごたえも変わります。会長さん、何処を見ているんでしょうね。smile色ですかねぇ。麺の動きですかねぇ。

「もういいな。」

手際よく水にさらして、すぐにお出しするdash

今日は甥御さんが、会長さんのそば打ちの助手として来てくださいました。

「まずは、おばさんが一番に召し上がってくださいね。」scissors

ご本人は恐縮しつつ「いただきます。」

みなさんそのやり取りに微笑んでdeliciousいらっしゃいました。ほら、奥の方々。

 

 

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食される前に撮らせてください。今日は新そばに鳥南汁・筑前煮・かきまなすと水ようかんですね。

どうぞ召し上がってください。

「ど~れ、新そばね」「先ほど、丹精込めて作ったものねぇ」味わいましょう。「どれどれ私も」

新そばのブレンダー食。鳥南汁も入り、お口に合ったようです。嬉しいですねぇ。作った甲斐がありますwink

 

 

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「うん、やっぱり違うなぁ。新そばだけある」

味わう体験ってすごいですね。写真を見ていたら、あの時の味を思い出しました。また食べたいsign03

一堂に会食になりました。

ご満悦catface

 

 

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ああ美味しい。なかなか口にできないわょ。

蕎麦湯も堪能し、新そばの香りも存分に味わいました。

裏方の甲斐あって、みなさん気持ちよく食されました。ありがとうconfident

 

 

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玄関と窓に、さりげなく今日だけの張り紙が。

(また来年もよろしくお願いします。社長)confident

【ケアセンターとこしえ あたご 介護職 江田】

2013年12月10日 10:52

男性職員主体のカレーバイキング restaurant 俺たちに任せろ good しかし・・・

 

黙っていられないのが女性職員たち smile  見るに見かねてついつい口も手も出しちゃいました bleah

 

朝早くから大根サラダの大根切りに夢中です note

 

天ぷら揚げは冷や汗ものでした coldsweats01 天ぷらのあのカリカリかんをだすにはどうしたらいいんだべ~ up

 

「カレーは愛情 sign01 柔らかくなるまで根気よく鍋を見ててね heart 」と言われ、一時も目を離さずお鍋とにらめっこ eye

 

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ご利用者様にも手伝っていただきました wink 手慣れた手つきに大慌ての職員達も大助かりでした lovely

 

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何とか間に合った sign03 天ぷらも トッピングもなかなかの出来 note というより最高の出来です happy02

 

あとはメインのカレー shine どうでですかね ・・・

 

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じゃじゃ~ん sign03sign03  完成 happy01  じっくり煮込んだ愛情カレーと今、流行のトマトのハヤシライス heart04

 

さて、お好きなトッピンングでカレーバイキングの開幕で~す scissors  召し上がれ heart

 

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おすすめは、やっぱり一番苦労した天ぷら乗せが人気ですかね sign03

 

カレーとハヤシどっちがお好き up

 

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やっぱり愛がいっぱいのカレーかな confident いやいや酸味のきいたハヤシも捨てがたい ・・・ん~ どっちにすっぺ sign02

 

もうこのさいお替り自由のバイキングだから両方食べちゃえ smile

 

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山盛りカレーの上には天ぷらに ゆで卵 そして柔らかチキンカツも note

 

肉も野菜も摂れて栄養満点のカレー盛りで満腹 満足 そして満喫のカレーの日 wink

 

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 山盛りカレーも完食「腹いっぱいだぁ~」 満足な顔でカメラ目線 scissors

 

「お替りなんてとんでもねぇ~ 腹いっぱい 」 皆さん お腹パンパン up

 

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朝から冷や汗流し大騒動のカレーバイキングでしたが、終わってみれば皆さんの笑顔で幕を閉じることができました happy01

 

男性職員が大奮闘したカレーバイキングいかがでしたか? 次回はどんな美味しいものが出るでしょう

 

さらに腕を上げてくる彼らの今後に期待しましょう up ごちそうさまでした heart01

 

【ケアセンター とこしえあたご 介護職 鈴木(麻) 】

2013年12月 9日 10:08

湖山福祉グループの海外研修に、テイクオフから2名参加しましたhappy01

 

日本から11時間、時差は4時間、季節は春の

ニュージーランドはオークランド州に行ってきましたairplane

 

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広大な草原や海、美しい夜景を前に緊張もすぐに笑顔にかわり

 

充実した6日間を過ごすことが出来ましたwink

 

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現地では五ヵ所の福祉施設や病院を視察してきましたhospital

 

老人福祉や認知症介護の現状を現場のスタッフから実際に聞いたり、見たりして勉強してきましたpencil

 

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ドールセラピーや回想法を取り入れたりと

日本でも実際に行っていることもしており認知症ケアは世界共通であると実感できましたconfident

 

その他にも施設の庭にバス停や廃車になった車を置き、

帰宅要求が強い方への対応も様々なことを取り入れ行っておりました。

 

福祉用具も体の大きい外国人に合わせて作られており、車いすの大きさにはびっくりでしたsign03

 

 

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現地のスタッフや視察に行った施設の方々も大変親切で海苔巻などの日本食で、おもてなしをしてくださいました riceball

私たちは日本の伝統のおもちゃであるけん玉や独楽を持参して行き、大変喜んでいただきましたnote

 

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 全国の湖山福祉グループの方々や現地のガイドさんとの交流も深まりましたsmile

 

日本食のレストランで大満喫 happy01 目の前で焼いてくれる鉄板焼き屋さんでちょっぴりほろ酔い気分wine

 

 

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 野生の動物がたくさんいる動物園にも足を運んできましたdog

 

広い園内にはキリンやゾウ ダチョウもいました horse 大自然の中でのびのびと動き回っているのが印象的でしたbleah

 

 

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 原住民のマウイ族の博物館も見学し、文化に触れることもできましたbook  

 

絶滅危惧種 キウイ のはく製も大切に保管されてありましたnote

 

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 ニュージーランドはちょうど桜の季節 cherryblossom ぽかぽか陽気で自然がたくさんあるオークランド州での6日間

 

素晴らしく美しい景色をめにしっかり焼きつけましたeye

 

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 スカイタワーに行って記念撮影fuji

 

なかなか似合っており、本人も満面の笑みconfident タワーよりも大きい人間になりますsign03

 

 

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 普段は別々の事業所で働く私たちですが、6日間共に過ごし、異国の文化や福祉事情を一緒に体験できたことで

 絆が深まりましたwink この、貴重な体験を活かして、各事業所に戻り、今後のケアに活かすことを誓い合って

 空港を後にしましたsign03 ありがとうニュージーランド shine またきま~すscissors

 

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今回海外研修に参加させていただき、海外の福祉文化に触れ、本当に貴重な体験ができました confident

英語が話せなくても福祉の心があれば伝わることも実感しました。

私たちが行っているケアが海外でも通用することも確信し、これからもこの経験を財産に

よりよいこやまケアを実践していきますhappy01

 

【ケアセンター とこしえあたご 看護師 内田 】

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