お客様から大きくなりすぎたキュウリを頂きましたですので、今日は急遽【キュウリのお汁】にする事にしました

①まずはきれいに洗いますそして皮をむき、中の種をｽﾌﾟｰﾝ等で取り除きます

②適当な大きさに切りますだしを入れ、あくを取りながら煮ます

③後は油揚げなどと味噌を入れ完成です

夏バテ予防にいいんだとお客様がおっしゃっておりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ケアステージとこしえあやめ通り　相談員：小林】

甚大な水害にあった山形県ですが、段々と水も引き、本日は暑い１日でした。

こんな時は、皆さんに元気になって頂こうと毎年恒例流しそうめんを開催しまぁす

どんどん流れてくるそうめんとおかずのかき揚げを沢山召し上がって頂けました

普段小食なお客様もつゆの入った器にたくさんそうめんを入れ、召し上がっていらっしゃったので職員も大喜びでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ケアステージとこしえあやめ通り　相談員：小林】

今年も皆さんの願いを込めて☆

皆さんの願いが届きますようにそして皆さんがいつまでも元気にとこしえに来て下さいますように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ケアステージとこしえあやめ通り　相談員：小林】

あやめ通りのお客様と職員(笑)は健康と美意識がとても高いです

そこで計画したのが、【季節の果実酢作り】です

まずは月曜日【パイナップル】

「梅酒は作ったことあるけど、酢はないなぁなんじょになんだが、楽しみだ」

次に火曜日【ミニトマト】果実ではないのですが、酢漬けが美味しいなら、イケるのではないかと大冒険

へたをとり、爪楊枝で突き刺して穴をあけて・・・少しお手間がかかる作業ですが・・・「おもしゃい」と楽しまれていらっしゃいました

水曜日【さくらんぼ】今が旬の山形のさくらんぼを使うならいつ　

「美味しくなぁ～れ美味しくなぁ～れ」

最後に木曜日【キウイフルーツ】

色はきれいだけど、すっぱそうという声も聞かれました

１週間の発酵期間を経て、いよいよ来週試飲をします

感想は次回のブログでご紹介しますので、お楽しみに～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ケアステージとこしえあやめ通り　相談員：小林】

いよいよあやめの真っ盛りの時期がきました

とこしえあやめ通りと目と鼻の先の【あやめ公園】に行ってきました

梅雨に入っているのに、あやめ通りのお客様が行く日にはいつも晴天日頃の行いは大切ですね

「懐かしいぁ」とか「昔はここにシバヤ(芝居屋)来て、見だっけなぁ」とか「昔、旦那と・・・」

なぁんて、女子トークをしながら散策を楽しまれておりました

中には昔、あやめの手入れをされていた方もおり、「この品種は水加減が難しくてなぁ」等と詳しく教えて下さいました

南陽からあやめ公園に来るときは、いい浴衣着せてもらえたんだずぅや

年に１回親に連れてきてもらうのが嬉しかったんだぁや

西根から子供負ぶって歩いてきたんぜぇ等・・・

皆さんから聞こえてくるあやめ公園の思い出はいい思い出ばかりでした

来年もきれいなあやめが咲きますようにそして素敵な思い出話が増えますように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ケアステージとこしえあやめ通り　相談員：小林】