ケアステージとこしえ あやめ通り

2014年12月アーカイブ

2014年12月31日 10:58

本日長井で縄文そばを作っている沼澤様をお呼びし、

あやめ通りではちょっと早い年越しそばをお昼に食べましたrestaurant

本格的な道具を使いプロの技が間近で見られ、皆さんとても真剣に見入っていましたsign03

 

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初めて見るそば打ちにわくわく・ドキドキですshine

 

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段々と生地が出来上がってきます(*^_^*)

 

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皆さんにも手伝って頂ながら作っていますflair

「どがなごどすんなや?」 「うまく作っておごえなshine

 

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あっという間に生地の完成ですup 「おぉ~!」「きれいだごと(*^_^*)」「早いなsign01」等

皆びっくりされています!!

そしてこの生地をのばし、切っていきます。

 

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「初めて見た(^_^)/」 「作んなは大変だな(^^)!」 「早く食いっちぇなheart04

 

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 見てください! いつもテレビで見るそばが完成ですup

これをゆでていきます。鍋も本格的な大きな鍋ですsign03

 

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そばが苦手な方には、うどんを召し上がって頂きました。

とてもこしがあってつるつるしこしこで美味しかったですhappy01

 

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いつもは小食な方もこの時ばかりは、沢山召し上がられています(^_^)/

 

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おかわりをされる方もおり、最後にはそばつゆまで飲み、体も心もポカポカになり、

皆さん大変喜んで下さり良かったですhappy01heart02

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 管理者:小林】

2014年12月29日 12:46

あやめ通りでは、症状にいいといわれる食材を使った手作り料理を召し上がって頂こうと思っております。

今回は、認知症予防に良いといわれる食材をつかいました

 

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diamonddiamondメニューはdiamonddiamond

 

きのこご飯

卵スープ

サバの味噌煮

ほうれん草の白和え

もやしのナムル

です。

 

 

 

 

サバの味噌煮・・・魚のDHAがイワシやサバなどの青魚に多く含まれているそうです。他にも、マグロや

           ブリ、うなぎ、鮭、筋子にも多く含まれているそうです。

ほうれん草の白和え・・・野菜の中でもほうれん草が認知機能を下げるのに役立つとされています。

               大豆にはレシチンが多く、血中コレステロールや中性脂肪を低下させる働きが       

               あるとされています。

きのこご飯・・・きのこは、脳の活性化があるそうです。

たまごスープ・・・卵には、コリンという成分が含まれているそうです。コリンとは、アミノ酸の一種で,

                             神経細胞が「アセチルコリン」という神経伝達物質を生成する為に必要な栄養素だそ  

           うです。

 

他にも、テレビでも取り上げてましたが、カレーが認知症予防の効果がある食べ物として知られてます。

カレーのスパイスのウコンに含まれている成分のクルクミンがアルツハイマー病に効果を発揮しているという事ですnote

反対bearingに、認知症に良くない食材は糖尿病になりやすい、

肉などの動物性脂肪やアルコール類だそうです。

糖分の多い物や脂っこい物は避けた方が無難sign03

うどん、ラーメン、パンなど小麦粉の製品は認知症予防には良くないそうですshock

脂っこい食べ物が好まれ、美味しいラーメン屋さんもたくさんあるこの世の中、大好きなラーメンを絶つのはムリbearing 

健康の為にも、少しずつ減らしていけたらいいなと、今回考える事ができました。

これからも、お客様には健康で頂ける様に、元気にとこしえに来て頂ける様に、

体にいい食材を使っておもてなししていきたいとおもいます。  

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 介護職:新田】

2014年12月24日 10:54

12月22日は冬至という事で、あやめ通りでは本日ゆず湯にしましたspa

ゆず湯に入ると風邪をひきにくくなるとの事ですsign03

 

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「いい匂いすっこどhappy01」 「ゆずなんか高くっくてよ~sign01」 「温まっこどheart04」等

珍しいゆずに皆さん喜んで下さり、おふろ上がりはポカポカになりとてもいい表情でしたshine

 

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午後からは冬至という事で、皆さんのリクエストにお応えしflair小豆かぼちゃflairを食べましたdeliciousnotes

お客様にも協力して頂き、一緒に作ってみました(^_^)/

 

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「うまいごど(*^_^*)」 「小豆かぼちゃ食べたから風邪ひかねごでnote

「小豆かぼちゃ食うど、ほんと冬だなぁsnow」などなど

小豆かぼちゃを食べながら話も弾みますhappy02shine

 

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まだまだ寒い時期が続きますが、これからも美味しいものをたくさん食べて元気に過ごしていきましょうup

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 相談員:鈴木】

2014年12月24日 10:13

12月1日で8周年を迎える事ができましたshine

8周年を記念して8周年記念パーティを行いました(^_^)/

 

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午前中は、リクエストにお応えしお寿司作りを行いました(*^_^*)

 

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皆さん「初めて自分で寿司作っちぇ!できっかぇ?」

「こがなもんが?」と話ながらも手はテキパキと動いており さすがですhappy01heart

 

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皆さんが協力して下さったので、あっという間に沢山のお寿司が出来上がりましたflairどれも美味しそうですlovely

 

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いつもは、小食な方もこの時はいつも以上に召し上がられました(*^_^*)

 

午後からはくす玉をわり ビンゴ大会の始まりですflair

 

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景品をかけ皆さん真剣ですsign03ビンゴになった方には、素敵な景品が送られました。

 

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そして最後に皆さんで、コーヒーゼリーパフェを食べましたnote

1日を振り返り話が止まらず盛り上がりました(*^_^*)

 

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無事8周年を迎えられたのも、皆さんのおかげです。ありがとうございますshine

これからも元気でとこしえにいらして下さいねhappy01heart02

職員一同お待ちしておりますfuji

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 相談員:鈴木】

2014年12月15日 14:25

今回の曜日対抗の結果は、土曜日チームの優勝でしたthunder

 

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なかなか思うように飛ばず皆さん悪戦苦闘でしたeyesign01

「えいっ!!」「あらら~」

飛んだと思ったら戻ってくる事もありました。

 

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ぜひ次回の曜日対抗もお楽しみにshine

 

また別の日には皆さんからの要望にお応えし、

あやめ通りでは手作りうどんを行いましたhappy01shine

まずは中力粉と水を混ぜていきます。

 

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「なかなか力いっこど!」

「初めてすっぜぇ!!これでいいなだが?」等

職員も皆さんもどんなふうに出来上がるのかドキドキですheart02

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皆さんでこねてうどんの生地が出来上がってきました。この生地を30分置いてflair

 

そのあとは、生地を踏んでこしを出していきます(^_^)/

 

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今度は伸ばした生地を切っていきます。切ったら、ゆでて完成ですheart02

 

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出来上がりは手作り感満載(*^_^*) 太さや形等様々でしたsign01

皆さんの反応は「初めて作ったけど、うまいごとshine

「こだな初めて食べた!」

「またくいだいな(^^♪」等々

皆さんに喜んで頂けた様でよかったですhappy02note

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 相談員:鈴木】

2014年12月 4日 15:32

今月もやって参りました。あやめ通りの曜日対抗ゲ~ムsign03

今月は皆様にゴルファーになって頂きました。何メートル飛ばせるか競って頂きました。

職員手作りのパターで掛け声はやっぱり「チャーシューメーン!!」

 

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振りかぶって打つ方や昔、ゲートボールをやってらしたのか

立って打つ方もおられました。

 

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距離があまり伸びず「ありゃ~だめだ~」bearing

途中経過は、土曜日が1位ですhappy01他の予定が入り行ってない曜日があるので次回のお楽しみnote

 

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ちなみに、これが職員手作りのパターです。お客様から「まさかり」と言われてショックを受けておりました。

 

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【ケアステージとこしえあやめ通り 介護職:新田】

 

2014年12月 4日 10:39

冬の定番と言ったらやっぱり鍋ですよねsnowshine

 

まだ雪は降っていませんが、一足先に鍋をしましたflair

 

豆乳鍋です!!!

 

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皆さんで、ねぎを切って頂いたりしましたsign03

 

お昼に食べるだけあって、皆さん真剣ですcatface

 

お昼になり、待ちに待った鍋は、とってもおいしくて、

皆さんに大好評でしたsign03

 

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いつもあまり食べない方も、おかわりをして食べて下さったり、ほとんどの方が

おかわりをして下さいましたscissors

あったかい鍋は、食欲をそそるのでしょうかhappy02

寒い時期はまだまだ続くので、また企画して、

行っていきたいですribbon

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 介護職:鈴木(悠)】

2014年12月 4日 10:01

とこしえあやめ通り杯ボーリング大会を開催ですscissors

ボールは、普通のボールではありません。なんとガムテープhappy02形は丸いですが、これがなんと何処に行くの分らず

以外と難しいbearingみなさん、真剣な顔でチャレンジです。

 

 

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ピンめがけて、まっすぐに行く方もいれば、

まっすぐ行かずに斜めに反れて行ってしまう方もいて、やはり思うように

いかないのが、ガムテープボールの特徴のようですcoldsweats01「あらららら~なんだべ、うまぐいがねな~」

「むずかしいごど」、いろんな声が聞こえました。

股をグっと広げてやられる方や、思わず立たれそうになられる方や

なかなか、思い通りにいってくれない変わったボールsign02に悪戦苦闘されていましたcoldsweats01

 

 

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ピンが、たくさん倒れたときは、みなさん手を叩き大喜びでしたhappy01  倒れたときの音も、なんとも気持ちが

いいものですnote  

 

                   

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 また、変わったボールで企画をしたいとおもいます。お楽しみに~scissors

 

【ケアステージとこしえあやめ通り 介護職:鈴木(恵)】

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