ケアステージとこしえ 鮎貝

2016年1月アーカイブ

2016年1月22日 10:57

本日はとこしえ亭

みんなで昼食を作りました。

今回のメニューは、

鮭のちゃんちゃん焼き

そぼろ玉子焼き

切り干し大根煮です。

 

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まずは、野菜の準備

慣れた手つきで野菜を切っていきます。

 

同時進行で切り干し大根煮の味付け

 

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味付けは、長年の勘で次々と調味料が足されていきます。

 

今回は3品作るので、大忙し

 

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そぼろ玉子焼きの卵も割っていただきます。

 

いよいよ焼き方

 

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鮭と野菜を入れ

一方では

 

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そぼろ玉子焼き作りです。

ひき肉を炒め卵を流し焼いていきます。

 

ちゅんちゃん焼きも大詰め

味噌だれをかけ蒸し焼きに


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鮭と野菜も焼け、少し水分が多いような気はしますが

じゃーん完成sign01

 

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鮭のちゃんちゃん焼きの出来上がり

 

出来あがった料理はもちろん

 

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「うまいうまい」と、みんなで食べました。

次回のとこしえ亭もお楽しみに。

 

【ケアステージとこしえ鮎貝 管理者:岩崎】

2016年1月12日 17:13

昨年末より作成してた、ちぎり絵の壁画が完成しました。

2016年は申年なのでサルのちぎり絵です。

 

はじめは黙々と折り紙をちぎりました。

 

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「細かい方が綺麗にできるなぁ」など会話をされながら、折り紙を小さくちぎりました。

 

ある程度折り紙が揃った所でいよいよ貼り付けです。

 

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配色の見本をみながら、「来年は申年だったけなぁ」など笑顔で会話しながら貼られているお客様や

 

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真剣な眼差しで、熱心に貼られているお客様を多くみられました。

 

ようやく完成!

 

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と思いましたが、「背景が貼ってないと寂しいなぁ」「背景も貼ったほうが綺麗」など声が聞かれたので、作業の延長です。

 

背景の色はピンクと決まり、貼り付け再開

 

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皆さん慣れた手つきで次々と貼っていき、みるみる内に完成に近づいていきます。

 

そして、今度こそ本当に完成note

 

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可愛いサルのちぎり絵が出来上がりました。

2016年もケアステージとこしえ鮎貝を、よろしくお願い致します。

 

【ケアステージとこしえ鮎貝 管理者:岩崎】

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