とこしえの畑はどんどん育っています

畑のことは職員がするよりも、お客様にお願いしたほうが正確ですね

今回もこんなにたくさん収穫できました

「ほれ、見てみろっ」

「おおきいなぁ」

「俺の顔より大きい」

などなど、笑顔がたくさん

前回は、山形名物「だし」を作って食べましたが、今回は素材の味をそのまま食べました

やっぱりもぎたては新鮮でおいしかったそうですよ

【ケアセンターとこしえ上山北　管理者Ｙ】

山形市村木沢地区のあじさい寺にドライブに出かけました。

久しぶりの外出でドライブ中の会話も弾みます。

ちょうど見ごろをむかえ、とってもきれいでした。

【ケアセンターとこしえ上山北　管理者Y　】

夏の花といえば『ひまわり』です

とこしえの畑にもひまわりは植えていますが、今回は一足先に、みんなで作りました

思った以上の出来に、みなさん最高の笑顔でした

また、童心に帰り『シャボン玉』も飛ばしました

懐かしそうに、みんな熱心に飛ばしていました

【ケアセンターとこしえ上山北　管理者Y】

とこしえの畑もぐんぐん育っています

そこで、1回目の収穫を行いました

採れたのは「きゅうり」　に　「なす」　に　「オクラ」です

思った以上の収穫に、みんな大喜びです

今回採れた食材で、できる山形の郷土料理といえば…

やっぱり、『だし』です

『だし』とは山形の郷土料理で、きゅうり・なすなどを細かく刻み、しょうゆで味付けしたものです。

食べ方は、

そのままでも…

ご飯にかけても

おいしいです

みなさんもお試しあれ

【ケアセンターとこしえ上山北　管理者 Ｙ 】

先日のドライブの帰りに、笹の葉をとってきました

売り物のような、立派な笹の葉です

これを使って、『笹巻きつくり』をしました

材料は

「笹の葉」　　「もち米」　　「きな粉」　　「い草」　です

それを、きれいに揃えて、　洗って、　拭いて・・・

準備ができました

笹を丸めて、袋にして、もち米を入れていきます

それを、もう一枚の葉でつつみ、

い草で縛ります

みなさん、昔はみんなしたことがあるのか、手際がいいです。

しばらくすると、

たくさんできました。

あとは、煮て

干して、

完成です

大変おいしかったそうです。

笹が余っているので、今月末は『ゆべし』に挑戦してみます。

【ケアセンターとこしえ上山北　管理者Ｙ】

蔵王坊平高原までドライブへ行きました

ちょうど、つつじが見ごろでした

久しぶりのドライブのため、みんな楽しそうです

記念撮影もしてきました

7月はアジサイが見ごろですので、アジサイドライブへ行く予定です

お楽しみに

【ケアセンターとこしえ上山北　管理者Ｙ】