ケアセンターとこしえ 上山北

天気は悪いが・・・芋煮会!!
2017年10月26日 13:44

本日は秋晴れにて事業所から見える蔵王も紅葉が大変綺麗見えておりますmaple

 

さて、先日上山三事業所合同の芋煮会を実施しました。少しですがその様子をご紹介いたしますshine

 (家族様も何組かご参加いただきました)

 

当日は外にもテントを準備しましたが、残念ながら天候が悪く、いつ雨が降るのかドキドキの状況。

 

 

 

芋煮.jpeg

 

 

そんな中でも芋煮は外で火を焚いて作りましたhappy02

 

里いも、牛肉、ねぎ(利用者のご家庭から頂きました)、マイタケ、ごぼう、こんにゃく(今回は糸コン)を鍋で煮ていきます。

 

山形県内でも地域によって味が違うのですが、基本的に上山市(村山)は醤油ベース。

 

薪を使うと火力も強く、また、下準備もばっちりなので・・・

 

 

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あっという間に完成smile

 

 

芋煮会17.jpeg

 

 

各家庭でも作る芋煮ですが、やはり美味しい芋煮つくりは外で作るのも条件の一つかもしれませんねnotes

 

 

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残念ながら今回はお客様には室内で召し上がって頂きましたが喜んでくださり、

 

また、栗ごはん、お漬物、果物を準備させて頂きましたが、

 

多くの方が「おかわり」してくださり、お味も好評でしたsign01

 

 

芋煮会19.jpeg

 

芋煮会15.jpeg

 

 

全国の皆さん、いかがでしたか?秋になったら山形名物「芋煮」notes

 

食べたくなったでしょhappy01

 

※ちなみに秋だけでなく、山形県民は食べたくなったらいつでも各家庭で食べてますからね(笑)

 

【ケアセンターとこしえ上山北 管理者:髙橋】

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