ケアセンターとこしえ 上山北

とこしえファームの夏野菜カレー!!
2018年8月28日 09:22

8月に入り、とこしえの畑で育てている野菜がだんだんととれるようになってきましたshine

今年は雨不足ということもあり、なかなか収穫できない日が続きましたcrying

そこで!とこしえの畑!とこしえファームの夏野菜を使った「夏野菜カレー作り」を行いましたnote

畑で採れた、トマト・ナス・きゅうりなどふんだんに使った料理を計画!

 

まずは、野菜の下処理から始めますgood

種とり・皮むき・野菜のカットhairsalon

 

 

カレー作り①.jpg

 

 

カレー作り③.jpg

 

皆さん慣れた手つきで作業を行っていきますwink

 種取りや皮むき、野菜のカットもすべて皆さんがして下さっていますshine

カレー作り②.jpg

 

こちらは、デザートのフルーツポンチに入れる白玉作りを行っていますshine

 

カレー作り④.jpg

 

下準備が終わり、いよいよ調理開始flair

焦げ付かない様に気を付けながら、炒めていきますwink

 

カレー作り⑤.jpg

 

具材も煮え、最後のカレーのルーを入れ、最後のひと煮立ち!

カレーのいい匂いがして皆さん「腹減ったなぁ~」「いい匂いする~」と待ち遠しい様子でしたhappy02note

 

ではではみなさんで頂きましょうheart01

 

カレー作り⑦.jpg

 

「いやぁ~、美味そうだねぇ~!いい匂いする!」

 

カレー作り⑥.jpg

 

「美味いなぁ~!」とってもいい笑顔ですlovely

とこしえで作った野菜をふんだんに使った夏野菜カレーに白玉フルーツポンチ、インゲンの胡麻和え!

すべて皆さんに作っていただきましたsign01

全部すごくおいしかったです。皆さんも「大変だったけど、やっぱり自分たちで作ったものはより美味いなぁ~」

と喜んで下さり大成功でしたconfidentshine

 

また皆さんでお昼ご飯を作りたいと思いますheart02

 

【ケアセンターとこしえ上山北 介護職:原田】

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