とこしえ上山北では「とこしえファーム」という畑があります

今年は枝豆・トマト・きゅうり・かぼちゃ・ナスを植えました

今回の「カレー作り」は 畑で取れた「ナス」と「トマト」を使って作ることにしました

家でもご飯を作っているお客様！流石です！！素晴らし包丁さばき！！！

「私切るから皮向いたら持って来てちょうだい」

ととっても頼りになります

 ピーラーで皮むきをしていると

「私んだの時は包丁で皮むきしったっけんにねぇ～（笑）」

「便利なの物出できたなぁ～」と感心しているようです

こちらのお客様はデザート担当です

今回は「フルーチェ」にしました！メロン味です（笑）

「こいづ一番うまいべな（笑）」と話し大笑いしていました

そしてこちらのお客様は「冷ややっこ」担当です

ネギとかつお節を均等に盛り付けしてくださいました

それでは実食です

「やっぱりカレーはうまいな～」「野菜もやっこくていいなぁ！」

と、夏野菜の旨味が溶け込んだカレーは大好評でした

デザートも、もちろん“絶品”だったようです(笑)

皆様の協力があって、より美味しく仕上がったと思います

季節の野菜を使った調理レク、また皆様で取り組んで行きたいと思います

【ケアセンターとこしえ上山北　介護職：原田】