ケアセンターとこしえ 上山北

2020年1月アーカイブ

2020年1月27日 09:42

 

皆さんこんにちはsign01

年も明けて1月も下旬になってきましたが、今年は本当に雪が少ないですねsnow

 

先日、初の”うどん作り”を行いましたhappy01

始めに、粉と水を混ぜ、捏ねていきます。「結構力いるな~」「大変だな~(笑)」

 

2019うどん①.png

 

しっかり捏ねると、”こし”も強くなるということで、”手で足で”と捏ねる作業を頑張って下さいましたhappy01

 

2019うどん②.png

 

 

2019うどん③.png

 

 

2019うどん④.png

 

 こねた生地を麵棒で延ばしていきます!

「なかなか延びねー(笑)」と、延ばす作業も結構、力がいるようでした!

皆さん一生懸命”コロコロ”と麺棒を動かし、うどんを延ばしていきます!

 

2019うどん⑤.png

 

 

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うどん8.jpg

 

 

2019うどん⑨.png

 

 

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工程はシンプルですが、作業は意外と力がいったりと大変でした。

ですが、皆さん楽しかったようで夢中で取り組まれていました!

 

 お客様と職員、力を合わせ”うどん”が完成しましたshine

 

2019うどん⑫.png

 

とてもモチモチした、こしのある”うどん”が出来ましたhappy01

頑張った甲斐があったと、とても喜ばれておりましたshine

美味しく召し上がっていただけたようで良かったです!

 

        【ケアセンターとこしえ上山北 職員一同】

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