2020年1月アーカイブ
2020年1月27日 09:42
皆さんこんにちは
年も明けて1月も下旬になってきましたが、今年は本当に雪が少ないですね
先日、初の”うどん作り”を行いました
始めに、粉と水を混ぜ、捏ねていきます。「結構力いるな~」「大変だな~(笑)」
しっかり捏ねると、”こし”も強くなるということで、”手で足で”と捏ねる作業を頑張って下さいました
こねた生地を麵棒で延ばしていきます!
「なかなか延びねー(笑)」と、延ばす作業も結構、力がいるようでした!
皆さん一生懸命”コロコロ”と麺棒を動かし、うどんを延ばしていきます!
工程はシンプルですが、作業は意外と力がいったりと大変でした。
ですが、皆さん楽しかったようで夢中で取り組まれていました!
お客様と職員、力を合わせ”うどん”が完成しました
とてもモチモチした、こしのある”うどん”が出来ました
頑張った甲斐があったと、とても喜ばれておりました
美味しく召し上がっていただけたようで良かったです!
【ケアセンターとこしえ上山北 職員一同】