2019年5月アーカイブ
山菜シリーズ第二弾です(*^-^*)
こちらの山菜は、たぶんメジャーなはず。。。
そう、よもぎです。
またまた職員がたくさんいただいてきたということで、
お客さんたちへ振舞います。
前の日にお客さんに手伝っていただき、葉と茎の部分を分けました。
少しブレてしまいましたが、仕込み中です。
出来上がったのがこちら!定番のよもぎ餅です(^^♪
さっそく皆さんに召し上がっていただきました。
「ほぉ、よもぎ餅か!」
「んまいな~、こしぇるのじょんだ」
皆さん喜ばれていて、作る私たちも自然とうれしくなります。
次はどんな山菜が食べられるでしょうか?
楽しみですね!(^^)!
【ケアセンターとこしえ三泉 介護職:那須】
先日、寒河江公園のつつじを見にドライブへ出かけてきました。
私は初めて知りましたが、東北最大級のつつじ公園とのことでドライブに言った皆さんは
「久しぶりに行く」「丁度きれいな時期だべ」と車内で盛り上がっていました。
公園へ行く途中、モスに寄ってモスシェイクを購入。
皆さん美味しいと喜んでくれ、公園に着く前に飲み干されていました♪
公園に着くとたくさんの人が見に来ていました。
まだ満開とは言えませんでしたが、皆さん楽しんでつつじを見ておられました。
その日の午後…
母の日ということで、午後から三泉のパティシエによる手作りケーキが振舞われました♪
皆さん「美味しいね」と、あっという間に食べ終わってしまいました。
そのあと、職員から手作りのメッセージカードを一人一人手渡ししていきました。
いつもありがとうございます。と手渡しすると
母…ではありませんが、男性のお客さんにもカードをプレゼントしました。
素敵な笑顔です♬
日々の感謝をこめて。。。
【ケアセンターとこしえ三泉 介護職 那須】
この山菜、なんだかわかりますか?
スーパーなどではあまりお目にかかれない、こしあぶら(漉油)という山菜です。
三泉の職員がたくさん頂いてきました。
でも食べ方がわからない。。。
そこで、お客さんたちの知恵をお借りしました。
天ぷら、お浸し、みそ汁…
どれも美味しそうでしたが、一番人気だった
天ぷらを作ることにしました。
下準備をお客さんにお手伝いしていただきました。
さすが、手際がいいですね
写真を取り忘れてしまいましたが、カラっと美味しそうなきつね色に揚げることが出来ました!
皆さん、口をそろえて「美味しい!」と言ってくださいました。
頑張って下準備をして作った甲斐がありましたね。
今度はどんな山菜が食べられるか楽しみですね
【 ケアセンターとこしえ三泉 介護職 那須】
お弁当作りを、(利用者様と一緒に✖)(利用者様に助けてもらって〇)やりました。
お品書きは たけのこご飯 チキンナゲット 筑前煮 スパゲッティサラダ 卵焼き お浸し 唐揚げ ひじき煮
切干し大根の煮物 漬物 フルーチェです。こんなにたくさんのメニュー作れるのでしょうか?
でも大丈夫。とこしえに来ている皆さんは、料理のプロ集団です。
味付けや切り方、料理をたくさん教えてくれます。
男性も女性もみんなで、お昼を作ります。
品数が多いので、自分だけのお弁当にします。
ご利用者様、お一人お一人が自分のお弁当を作って食事を楽しまれました。
また、おいしいお弁当作りましょう。
【ケアセンターとこしえ三泉 管理者:佐藤】
ある日
「ベンチ、よごれだなぁ」「ペンキでも塗ればきれいになるべ」
そんなことを、ご利用者様に提案されました。
ペンキ塗りなんてしたことないのですが、「大丈夫だ、まかせろ」という
ご利用者様の言葉に甘えて、ビフォーアフター計画が進みました。ちなみに、ペンキを扱う職人さんだった方、
仕事柄、ペンキを扱い補修作業をされていた方、2名の匠がとこしえ三泉にはおりました。
まずは、お買い物です。色は・・・。某A職員のたっての希望で「白」になりました。
「かわいいから」「目立つから」だそうです。
材料は、ご利用者様に聞きながら、近くのホームセンターで揃えます。
材料がそろったら、さっそくペンキ塗り開始です。
まずは、表面を塗って、次に裏面を塗って、最後にもう一度表面を塗ります。
作業期間は約3週間でした。塗っては乾かし、雨が降れば次の機会を待ち二人の匠が
懸命に作業をしてくれました。そして・・・。
なんということでしょう。あのくたびれて鼠色になっていたベンチが素敵な白いベンチに大変身したではありませんか。
試しに座ってみます。
このベンチは、事業所の前を元気に登下校する小学生を見守るための「見守りベンチ」と名付けてこれからも
大事に使わせていただきます。作業してくださいました2名の匠本当にありがとうございました。
【ケアセンターとこしえ三泉 管理者:佐藤】