ケアステージとこしえ 長崎

2015年6月アーカイブ

2015年6月29日 14:00

日中も暑い日sunも多くなり、さっぱりした物も美味しいこの季節delicious

とこしえ長崎では、毎年恒例となってきました『手打ちうどん作り』に

今年もレッツチャレンジsmilesign03

 

①まずは粉類と塩水を混ぜ混ぜ~note

 

nagasak201506うどん①.jpg

 

②次は、こしが出るようによ~く捏ねていきますflair

これが結構重労働coldsweats02

みんなで交換しながら、「美味しくなぁ~れheart02」と踏んでいきましたfootfoot

 

nagasaki201506うどん②.jpg

 

生地がしっかりまとまった所が、こちら↓↓↓

 

nagasaki201506うどん③.jpg

 

③最後に出来上がった生地を協力し合い伸ばして、伸ばして…

切って完成good

 

nagasaki201506うどん④.jpg

 

nagasaki201506うどん⑤.jpg

 

お昼に『山菜うどん』にして美味しく食べて頂きましたhappy01sign03

手打ちはつるつるもちもちdelicious

太さもまばらでしたが、美味しく食べておられたようでした。

 

nagasaki201506うどん⑥.jpg

 

nagasaki201506うどん⑦.jpg

 

【ケアステージとこしえ長崎 相談員:五十公野】

このページの上へ