ケアステージとこしえ 長崎

2017年2月アーカイブ

2017年2月28日 10:27

この日のお菓子作りは、今までも作ったことのある五平餅をちょこっとアレンジconfident

認知症予防食材第②弾sign03   えごまsign03sign03

【すりえごま】と【えごま油】をダブルで使用した【えごまの五平餅】を手作りしちゃいましたsmile

 

 

nagasaki えごま五平餅③.jpgnagasaki えごま五平餅④.jpg

 

 

えごまには、脳の細胞を活性化させるαリノレン酸というものが入っており、

体にいい食材なんだそうですよ~♪

 

五平餅作りは手馴れておられます。

「美味しくな~れ美味しくな~れheart02」とにご飯を潰して丸めていきました。

 

 

nagasaki えごま五平餅①.jpgnagasaki えごま五平餅②.jpg

 nagasaki えごま五平餅⑤.jpg                                           

今日は甘味噌の方にえごまをた~っぷりいれてsmile

えごま味噌にしました。

(え)ごま味噌ということで…、

 

 ずいずいずっころばーし、ごまみそずいnote

 茶壺に追われてどっぴんシャンnotenote

 

と、軽快な歌も突然どこからか聞かれ

笑い・歌いながらの調理となりましたbleah

 

nagasaki えごま五平餅⑥.jpg

 

後は、えごま油で焼いて…味噌をつけて…

 

いざ!!実食delicious

 

すりえごま入りの味噌からは、紫蘇の香りが引き立っていました。

ちょっと甘味噌をつけて焼いたしそおにぎりのような感じでしたねcatface

 

美味しかったですか?

今度はえごま何に混ぜてみましょうか?

 

 

 

【ケアステージおれんじ長崎:管理者 五十公野】

2017年2月27日 13:31

皆さんは、最後に筆を手にしたのはいつですか?

書道と言えば、正月に行う『書初め』のイメージが強いですよね?

今回おれんじ長崎では、民生員さんのボランティアによる書道教室】を開催いたしましたnote

 

書道 3.jpg

 書道 1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

道具を準備し、今回は、春も近いと言う事で「うめ」「梅」「花」cherryblossomの文字を書いていきます。

 

まずは、先生の見本を拝見し・・・いざsign03

 

 

書道 2.jpg書道 4.jpg書道 5.jpg

 

 

皆さん、真剣な面持ちで筆を動かしています。

「習字なんて何十年ぶりだろう…(笑)」を皆さんおっしゃられていましたが・・・

 

書道 7.jpg

 

 

先生のご指導のもと、こんなに素晴らしい作品が出来上がりましたheart04

 

書道 9.jpg

 

 

 

 

 

 

 本日一番の作品はお持ち帰りして頂きましたshine

 

 

 書道 6.jpg

 

 

 

臨床美術に続き、書道教室も、定期的に開催していきますhappy01

興味のある方は、是非おれんじ長崎までお問い合わせくださいup

 

【ケアステージおれんじ長崎  介護員:村上 朋美】

2017年2月20日 10:27

この日のお菓子作り。

heart01バレンタインheart01の時期にちなんで…チョコレートやココアを使ったお菓子を手作り。

 

nagasaki チョコクッキー①.jpg

 

heart02を込めて、まずは材料を切っていきますconfident

チョコレートはデリケートなので優しく優しく…。それぞれの材料と一緒に混ぜていきました。

 

nagasaki チョコクッキー②.jpgnagasaki チョコクッキー③.jpgnagasaki チョコクッキー④.jpg

 

 今回は型を取らない、簡単クッキーです。

 

nagasaki チョコクッキー⑤.jpg

 

オーブンで焼いたら…完成shineshine

 

nagasaki チョコクッキー⑥.jpg

 

ナッツも入っているため、少し硬かったようですcoldsweats01が、

焼き立て手作りの味を美味しく堪能して頂けたご様子でしたdeliciousscissors

 

nagasaki チョコクッキー⑧.jpgnagasaki チョコクッキー⑦.jpg

 

 

【ケアステージおれんじ長崎 管理者:五十公野】

2017年2月20日 10:06

先月から認知症ケアの一環として、おれんじ長崎で新しく始めた活動【臨床美術】

先生の事、先月作品appleを描いたこと覚えておられる方も多く、今回は何をするのか楽しみに

されている方も多くおられましたnote

 

まずは、ウォーミングアップからスタートですpaperhappy01

手の体操では、先生の笑顔happy01とリズムに引き込まれ、みなさんも先生に合わせ夢中で

参加されていました(笑)

手の体操のほか、先月の絵振り返りや本日のテーマ『色』についてお話も。

 

nagasaki 臨床美術①.jpgnagasaki 臨床美術②.jpg

 

 本日のテーマ『色遊び』のはずですが、登場したのは墨。

「あれ~coldsweats02?」と思いつつ、紙に墨で直線やら波線やら、丸やら・・・好きな線を描いていきますsign03

線が太いのも良し、細いのも良し、かすれていくのもまた味がってよし。

2人ペアで描くという作業も協力し合え、「次どうぞ。」「どさいいべな~。」「どうだや?」と

楽しんでおられたようでした。

 

nagasaki 臨床美術③.jpgnagasaki 臨床美術④.jpgnagasaki 臨床美術⑤.jpgnagasaki 臨床美術⑥.jpg

 

ここから、いよいよカラフルな『色』の登場です。

今まで墨で描いたたくさんの線と線の間にできた空間を染めていきます。

好きな色で自由に染めてもらって構いませんよ~。

が、1つだけポイントがconfidentsign03同じ色が隣同士にならないようにsign03ここだけは注意していきます。

みなさん、先ほどまでとは違って、口数も減り…集中し染めておられましたよeye

 

nagasaki 臨床美術⑦.jpgnagasaki 臨床美術⑧.jpgnagasaki 臨床美術⑨.jpgnagasaki 臨床美術⑩.jpgnagasaki 臨床美術⑪.jpgnagasaki 臨床美術⑫.jpg

 

墨で線を描き、色のバランスを見ながら染めていくだけなのに、1つの作品が仕上がっていく…。

みなさんも染めていく中で、作品になっていくのが楽しいようで、自ら先生に質問する方もおられ

「ここ何色いいべね~。」「どうかな…?」「〇〇さん素敵だね。」と言われると嬉しそうな表情も見られていました。

 

nagasaki 臨床美術⑬.jpgnagasaki 臨床美術⑭.jpg

 

nagasaki 臨床美術⑮.jpg

 

どれも違っており、同じ物のないそれぞれの作品に仕上がりましたshine

素敵な出来栄えに皆さん自身も大満足されていたようでしたhappy02

おれんじ長崎にたくさんの画家が誕生birthdayしております。

 

作品は事業所内展示中です☆是非見にいらして下さい♥

来月の臨床美術もお楽しみに~☆

 

【ケアステージおれんじ長崎 管理者:五十公野】

2017年2月17日 09:11

今年も、バレンタインの季節がやってきましたheart04

この時期は、男女問わず皆さん、心がフワフワ・ソワソワheart02するのではないでしょうかsign02

おれんじ長崎では、バレンタインと言う事で、チョコブラウニーをお客様と一緒に作りましたhappy01

 

バレンタインイベント 3.jpg

 

 

 

ココア、グラニュー糖、バター、ホットケーキミックスを

混ぜ混ぜtyphoon

「どれ!立ってすねどダメだ!!」と

気合十分で混ぜて下さいましたhappy02(笑)

 

 

 

 

 バレンタインイベント 6.jpg

バレンタインイベント 2.jpg

 

 

 

それから、刻んだくるみや

アーモンドを、型に流した生地の

上にパラパラと乗せていきますnote

 

 

 

 

 

180℃のオーブンで25分up完成shine

 

 バレンタインイベント 9.jpg

  

 おやつに、生クリームを添えて・・・cake

そして昼食は、『バレンタインランチheart01

 

バレンタインイベント 7.jpgバレンタインイベント 8.jpg

 

メニューは・・・

・ハートのオムライス・ポテトサラダ・チキンナゲット・コーンスープ

・ブロッコリー・イチゴのフルーチェrestaurant

 

 

 

 

 

皆さん、残さず召し上がっておられましたdelicious                                                                                                                    

 

                                                                                 【ケアステージおれんじ長崎  介護職:村上】

2017年2月 3日 13:52

おれんじ長崎のお菓子作り、ただ今ひと味違ったものに挑戦中ですnew

認知症予防に良いと言われる食材を取り入れてのお菓子作り】をテーマにsign03

この日は、バナナをたっぷり入れてココナッツオイルを加えた

【バナナとココナッツオイルのパウンドケーキ】を手作りしましたhappy01

 

nagasaki パウンドケーキ作り①.jpg

 

ココナッツオイルには、ほかの油や食材に比べて中鎖脂肪酸というものが多く含まれており、

これが認知症の予防や美容にも良いとされているようです。

 

今回は、バナナは潰して中にたくさん入れ、香ばしいくるみも入れちゃいましたdelicious

 

nagasaki パウンドケーキ作り②.jpgnagasaki パウンドケーキ作り③.jpgnagasaki パウンドケーキ作り④.jpg

 

nagasaki パウンドケーキ作り⑤.jpg

 

nagasaki パウンドケーキ作り⑥.jpgnagasaki パウンドケーキ作り⑦.jpg

 

ココナッツオイルはクセも特になく、焼き立てのケーキからはバナナのいい香りが…lovely

みなさん美容にも良いと聞き、若返りのケーキだと笑って食べておられましたdelicious

 

【ケアステージおれんじ長崎 管理者:五十公野】

2017年2月 3日 10:17

今月の曜日対抗ゲームには、【詰め放題ゲーム】を考えてみましたflair

 

なんで詰め放題ゲームかって?   それは…。

ちょうどお正月みなさんとチラシを見ていたとき、

チラシに野菜の詰め放題やら飴の詰め放題やらたくさん載っていて

みなさんと「どの位詰めれるかなtyphoon」なんてそんな話で盛り上がったのでしたhappy02

 

そこで職員が考えたのが、頭の体操とゲームを兼ね備えた曜日対抗【詰め放題ゲーム】sign03

 

 

nagasaki 詰め放題ゲーム①.jpgnagasaki 詰め放題ゲーム②.jpg

 

様々な形の積み木やボールを袋の中に詰め詰めpaperpaperして頂きます。

全部入れて、袋が閉じるまでの時間clockを競いました。

 

nagasaki 詰め放題ゲーム③.jpgnagasaki 詰め放題ゲーム④.jpgnagasaki 詰め放題ゲーム⑤.jpg

 

簡単なようですが、ただ入れるだけでは袋は閉まらないんですね~smile

入れる順番を考えつつも、急いでwobblysweat01sweat01

みなさん頑張っておられたようでした。

 

【ケアステージおれんじ長崎 管理者:五十公野】

2017年2月 3日 09:38

【節分】に向けて取り組んでいた季節の装飾作り。

今回は、ちぎり絵で行いましたhappy01sign03

折り紙をちぎる方、貼る方、それぞれ得意な所を担当して頂きましたscissors

 

 

nagasaki 節分壁画①.jpgnagasaki 節分壁画②.jpgnagasaki 節分壁画③.jpgnagasaki 節分壁画④.jpgnagasaki 節分壁画⑤.jpg

 

 みなさん夢中で取り組まれ、節分にも無事に間に合いましたdash

豆の部分はより本物に近づけようと、お花紙を丸めて立体的にbearing

溢れんばかりのお豆さんとなりました(笑)

 

nagasaki 節分壁画⑥.jpg

nagasaki 節分壁画⑦.jpg

 

ただ今事業所内でみなさんを見守っておりますnote

3日の節分には豆まきや恵方巻き作りもしましょうね~notenote

 

【ケアステージおれんじ長崎 管理者:五十公野】

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