ケアステージとこしえ 二色根

2013年8月アーカイブ

2013年8月 6日 10:14

7月頃合いを見ながら少しずつ取り組んでいる

とこしえ印の梅干しですshine

 

今回は塩漬け・・・の前に下処理

きれいに洗って、ヘタを取っていきますeye

 

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昔も今も変わらない梅漬けの作業ですねconfident

 

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翌日は塩漬けの紫蘇と梅を漬けていきます!

 

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交互に梅を入れて、紫蘇を入れて・・・色がきれいにでるように、瓶に詰めていきますflair

 

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うまく色がつくといいなぁ~

最終チェックもみなさんで

 

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そこから一週間が経ち・・・

右側の瓶をご覧ください。真っ赤に漬かりました!

来所の度に「梅どうなった?」「どれ、もう干さんなねな」という利用者さんの言葉に

今日は天気もいいので、レッツ梅干しです!

 

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梅を取る方、並べる方

 

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速く乾くように平らに並べていきます

 

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できた!みなさん本当にお疲れ様でした!

 

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あいにく雨が降ってきたので室内に干していますが・・・

ここからしばらく眺めながら乾くのを待ちます

「よくできだなぁ」

「まさかこの年で梅漬けできるとは思わなかった」と眺めるだけでも会話が生まれますhappy01

 

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しばらく干してから・・・続きはまたしばらく先になりそうですが、経過は追ってご報告いたします。

お楽しみに!

                                          【ケアステージとこしえ二色根 管理者:渡辺】

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