お隣のセンター二色根の畑から菊を頂きました

山形では「もってのほか」「もって菊」と呼ばれ、古くから郷土料理とし親しまれています。

食用菊にはリラックス効果があり、漢方薬にも利用されていたらしいです

「どれ、俺やっか？」と、花びらを取ってくださいました

手作り昼食の際に、旬の食材としてお出ししました

色どりも良く、最高でしたね

秋は旬の美味しい食材がたくさんありますね

次はどんな美味しい旬のものを食べようかなあ（食べ物ばかりのブログですみません）

【ケアステージおれんじ二色根　相談員：相澤】