2014年4月アーカイブ
今週はランチバイキングを開催しました
今回は中華のメニューをお出ししました
あわせて、出来たてホヤホヤのオムレツもご用意しました
さあ、準備は整いました
それではスタート~
皆様、思い思いの盛りで、好きなものをたくさん召し上がっていました
初めは「バイキングって何?」という感じでしたが・・・
終わった後は笑顔が溢れていましたね。心も満腹です
今回の調理担当は、新人の小笠原さんでした
得意の料理で、ご利用者様を笑顔にすることができ、自信に繋がったのではないかと思います
早速、次回の手作り料理の献立も考えていただいています
来月も美味しいものを食べましょうね
【ケアステージとこしえ新丁 管理者:佐藤】
少しずつ春の陽気になってきました
今月の手作りおやつは『桜餅』
材料は…道明寺粉、あんこ、食紅、桜の葉(塩漬け)です。
それでは、レッツトライ
道明寺粉を使って、餅の部分を作ります。
食紅も加えてほんのり桜色に…
中に入れるあんこを丸めています。あんこは北海道・十勝産
そして、あんこを包み、桜の葉を巻いたら…
桜餅の完成 付け合せは桜湯です
「まるで売ってるのみたいだ!」「いや~美味しい!」との声多数
見た目でも味でも、春を感じていただけたのではないでしょうか?
最近のおやつ作りの中でも、今回はピカイチの出来でしたね
和菓子作りは大変好評だったので、シリーズ化していきたいと思います
お楽しみに…
【ケアステージとこしえ新丁 管理者:佐藤】