今週はランチバイキングを開催しました

今回は中華のメニューをお出ししました

あわせて、出来たてホヤホヤのオムレツもご用意しました

さあ、準備は整いました

それではスタート～

皆様、思い思いの盛りで、好きなものをたくさん召し上がっていました

初めは「バイキングって何？」という感じでしたが・・・

終わった後は笑顔が溢れていましたね。心も満腹です

今回の調理担当は、新人の小笠原さんでした

得意の料理で、ご利用者様を笑顔にすることができ、自信に繋がったのではないかと思います

早速、次回の手作り料理の献立も考えていただいています

来月も美味しいものを食べましょうね

【ケアステージとこしえ新丁　管理者：佐藤】

少しずつ春の陽気になってきました

今月の手作りおやつは『桜餅』

材料は…道明寺粉、あんこ、食紅、桜の葉（塩漬け）です。

それでは、レッツトライ

道明寺粉を使って、餅の部分を作ります。

食紅も加えてほんのり桜色に…

中に入れるあんこを丸めています。あんこは北海道・十勝産

そして、あんこを包み、桜の葉を巻いたら…

桜餅の完成　付け合せは桜湯です

「まるで売ってるのみたいだ！」「いや～美味しい！」との声多数

見た目でも味でも、春を感じていただけたのではないでしょうか？

最近のおやつ作りの中でも、今回はピカイチの出来でしたね

和菓子作りは大変好評だったので、シリーズ化していきたいと思います

お楽しみに…

【ケアステージとこしえ新丁　管理者：佐藤】