「とってきたんだけど食べねが？」

と頂いたのは「あけび』

「食べたいね」と話になりさっそく調理開始

切ってみると、肉厚

一緒に頂いた,

しその実も取って、塩漬けにしました。

あけびは中も食べれるからと、言われ食べてみました。

甘くておいしいと大評判

漬物にも使うなど話も盛り上がりました。

皮の部分は食べやすい大きさにカット。

作り方は各家庭で違うようですが、皆さんの意見のあった味付けをすることにしました。

今年はまだ食べていないという方もいて、大変喜んでいただきました。

しその実は今度みんなで食べましょうね

【ケアステージおれんじ新丁　　介護職：渡部】