ケアセンターとこしえ新庄松本

明けましておめでとうございます。
2018年1月12日 12:39

新年明けまして        

 

  おめでとうございます。 

 

 

皆さまにおかれましては、

 

輝かしい新年をお迎えのことと

 

心からお慶び申し上げます。

 

平素からみなさまの

 

ご支援やご協力を賜り

 

厚く御礼申し上げます。

 

 

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今回は

 

年越しそば打ち大会を

 

開催いたしましたので、

 

ご覧ください。

 

 

 

 

角沢蕎麦会様がボランティアで

 

ご利用者様の前でそば打ちの

 

実演を披露してくださいました。

 

 

角沢蕎麦会は新庄市角沢地区にて、

 

磨き抜かれたその技と蕎麦師魂を

 

代々風習文化として受け継がれてきたそうです。

 

 

今回は角沢地区栽培のそば粉での

 

実演となりました。

 

 

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①蕎麦粉と水を混ぜてこねる作業

 

はじめはぼろぼろとしていたそば粉が

 

一塊になり、こねる度に表面がテカテカしていました。

 

ご利用者様も「力いるべな~」と見学しておりました。

 

 

 

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②のし棒でのばす作業

 

こねって一塊になった生地をのし棒という

 

長さ約1m近い棒で打ち粉をまきながら

 

伸ばしていきます。

 

ご利用者様は薄くなっていく生地が

 

破けるのではないかとハラハラしながら

 

見学しておりました。

 

 

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③切る作業

 

のばした生地を大きな蕎麦切り包丁と板で

 

丁寧に切っていきます。

 

ご利用者様は「やっぱり職人さんじゃないと

 

ああはでぎねべな~」とトントントンの音に

 

胸を踊らせておりました。

 

 

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④そして、

 

出来上がった蕎麦を皆さんで

 

おいしく召し上がられました。

 

 

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■創作活動

 

魚釣り大会

 

ご利用者様皆さんで力を合わせ作成した

 

魚や釣竿で魚釣り大会をしました。

 

 

皆さん真剣な眼差しで取り組まれ、

 

釣れるを満面の笑みを見せられました。

 

 

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■お誕生日

 

今回のお誕生日はこちら2名様となります。

 

 

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お誕生日おめでとうございます。

 

いつまでもお元気で笑顔一杯で

 

過ごしましょうね

 

 

最後までご覧頂き有難うございます。

 

今日も明日も元気一杯!!

 

これからも

 

「 ケアセンター とこしえ 新庄松本 」

 

宜しくお願い致します。

 

【ケアセンターとこしえ新庄松本職員一同】

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