ケアステージARK 山形中野目

2014年1月アーカイブ

2014年1月31日 10:31

先日はお隣の中山町にあるとこしえ長崎からご招待いただき、午後から新年会に参加してきましたhappy02

 

中山町の楓会様による歌のボランティアもあり、

参加した皆様は「賑やかでよかった」「みんな歌が上手で、歌手みたいだった」と大変喜んで頂きましたnotes

 

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とこしえ長崎の皆様、お邪魔致しましたdash

 

来月はぜひこちらにも遊びに来てくださいねwink

 

 

【 ケアステージとこしえ山形中野目 管理者:髙橋 】

2014年1月28日 10:23

先日のおやつはたこ焼きdeliciousnotes

中身はチーズやソーセジなども準備しましたsign05

 

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味ももちろんおいしかったのですが、やはりたこ焼きをひっくり返す作業が一番盛り上げりますねsmile

 

【 ケアステージとこしえ山形中野目 管理者:髙橋 】

2014年1月27日 16:04

1月行事の一つ小正月。

とこしえでは団子の木を準備し、施設内に飾りましたhappy01

 

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この木は職員のご家族様がわざわざ山から切ってきてくださり、

大変見事な大きさにお客様も「なかなかこの大きさの物は準備できない」と驚かれておりましたup

 

飾り付けはお客様にご協力頂き、団子に見立てた色とりどりの紙粘土や、

 

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手作りの飾り物を掛け、さらに鮮やかにしましたwinkshine

 

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現在も玄関に飾っておりますsign05

 

ご来所の際はぜひご覧くださいsmile

 

【ケアステージとこしえ山形中野目 管理者:髙橋 】

2014年1月16日 16:23

寒い冬は体の中から温まり、野菜もたくさん取れる鍋が一番sign01

 

ということで、ちょっとした鍋パーティーをしましたsmile

 

鍋は二種類を準備。「塩鳥鍋」と「味噌チーズ鍋」です。

塩鳥鍋の材料は鶏肉、鳥団子、豆腐、きのこ類に白菜、人参など、ベーシックなお鍋。

味噌チーズ鍋は鮭、ホタテ、ウインナー、玉ねぎ、じゃがいも、マイタケなどの材料を入れました。

※チーズは食べる直前にお好みで乗せます。

 

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今回塩味の鍋調理は見習い調理人の私が担当catface

味噌味の鍋は山形中野目の料理長伊藤さんが担当しました。

 

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 皆様には器を先にお渡しして、どちらを食べてみたいか選んで頂き・・・

 

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「味噌チーズ鍋」

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「鳥塩鍋」

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 全員がおかわりまでしてくださり、どちらの味も美味しかったと喜んで頂きましたwink

 

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しかし、見習いと料理長の間ではちょっとした鍋対決に発展sign02

 

「味噌味おいしかったなぁ」「チーズもたまにいいなぁ」という皆様の感想を聞きながら・・・

 

「塩味の鍋は私が作りましたsign03」と大きな声でアピールbleah

 

結果は・・・みなさんのご想像通りですup

 

【 ケアステージとこしえ山形中野目 管理者:髙橋 】

2014年1月 7日 16:00

今日は「七草」ということで、お正月での疲れた胃を休める意味からも七草粥を食べる風習が一般的ですが、

 

山形県の特に内陸のほうでは七草粥の代わりに「納豆汁」を食する習慣があるのですup

 

納豆汁sign02と県外の方は驚く方もいらっしゃるかもしれませんが、

 

厳冬を迎える地で、納豆や豆腐を入れてタンパク質をたっぷり取るための雪国の知恵からできた料理なのですhappy01

 

納豆、豆腐以外の材料はその家庭ごと違いますが、山菜やキノコ、芋がらなどを入れます。

 

ということで、私たちも本日は「納豆汁」をお客様と一緒に食べましたnote

 

 

納豆汁は職員が担当しましたが、おにぎり作りはお客様に手伝って頂きましたwink

 

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おにぎりと納豆汁の昼食が完成ですsmile

 

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「納豆と味噌の具合がちょうどいいなぁ」と喜んで頂きましたshine

 

身も心も温まったところで、今年の冬も元気に乗り切って参りましょうhappy02

 

【 ケアステージとこしえ山形中野目 管理者:髙橋 】

2014年1月 7日 11:18

新年を迎え、絵馬を作りましたnote

 

好きな色で染めていただき、今年の抱負などを書き込んで頂きましたflair

 

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完成した絵馬は室内に飾っていますhappy01

 

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「今度から初詣はとこしえさ来るべ」

「髙橋さん、外からのお客さん来るように賽銭箱準備するべ」

 

・・・それ面白いアイディアですねぇcatface

初詣の新名所として、来年のお正月は行列ができそうですscissorsshine

 

【 ケアステージとこしえ山形中野目 管理者:髙橋 】

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