皆様こんにちは

山形と言えば芋煮会なのですが、芋煮会は秋の風物詩ですよね

しかし、ARK山形中野目では春を迎えるこの季節に…

な　ん　と！　芋煮会を開催しました

材料の準備も芋煮会の醍醐味ですので、お客様に手伝っていただきました

きのこはしめじと舞茸の二種類使いました

ごぼうはささがきにして

慣れた手つきでささがきにしてらっしゃいます

「　シャッ　シャッ　シャッ　」

とテンポの良い音がします

ねぎは煮るとしんなりするので少し大きめです

全部切ったら鍋に入れます

火が通りにくい里芋から先に入れますよ～

完成が待ち遠しいです。

芋煮を煮ている間におにぎりも作っていただきました

「　久しぶりの芋煮だ～　」

とお客様も大喜びで召し上がられました

 皆さんで食べるとよりおいしく感じますね

【ケアステージARK山形中野目　相談員：奥山】