2019年7月アーカイブ
★皆様こんにちは★
ARK山形中野目ではこのお野菜を使ってゼリーを作りました
なんと、にんじんです!
にんじんを細かく切ったら鍋で柔らかくなるまで茹でます。
にんじん3本を細かく切るのも大変ですが、そこはご自宅の料理長歴〇十年のお母様方にかかればあっという間
「どんどん持ってきてちょうだい!」なんて、頼もしいですね
柔らかくなったにんじんはミキサーで攪拌します
オレンジジュースと砂糖とゼラチンも入れました
それを透明なカップに注ぎ入れて・・・
冷蔵庫で数時間冷やせば ✿にんじんゼリー✿ の出来上がり
本当ににんじん入ってるの?と思うくらいおいしくて、オレンジジュースとの相性もばっちりです
見た目も鮮やかなにんじんゼリーは皆様に大好評でした♥
【ケアステージARK山形中野目 相談員:奥山】
こんにちは
本日はプランター農園での話と写真をご紹介します。
朝、事業所へ到着されるとすぐに農園の様子を見てくださるお客様たち
『おっ、ナス元気だな んでも、葉っぱモサモサなってだどれは~』
え。。。
葉っぱは大きくてたくさんあるほどいいものじゃ。。。
『ナスの葉っぱは下の方少し取ってけねど、実まで栄養いがねんだ~あればいいってもんでないんだ~』
えーーーーーーーッ (職員は知りませんでした)
『ハサミかしてけろ』と、さっそく剪定してくださっています
おとといは本、昨日は本。
そして、
なんと本日の収穫は、本
ということは、流れからいけば、明日は本でしょうかーーーー 笑
『ほらっ』と嬉しそうにされています
昼食のみそ汁にして皆さまでいただきました。 お客様の愛情の味がする~
農業のプロであるお客様たちから、
職員は毎日たくさんのことを教えていただいています
ちーっちゃなカタツムリも農園(と職員)を応援してくれていました。。。
ケアステージARK山形中野目管理者:渡邉】