皆様こんにちは

ARK山形中野目ではお客様と一緒にミネストローネスープ作りをしました

にんじん、じゃがいも、玉ねぎなど。。。

たくさんの野菜を切っていただきました

「　ミネストローネなんて初めて聞いた！　」　とおっしゃる方もいらっしゃいました

どんなスープが出来上がるか楽しみですね

玉ねぎも丁寧に切ってくださいました

一方、こちらではポテトサラダ作りをしています

きゅうりを薄く切ってくださっています

 「　おれに任せろ！　」　と、皆様頼もしいです

たっぷりのじゃがいもを潰すのは一苦労

ですが皆様協力して潰してくださり、じゃがいもはあっという間につぶれました

つぶしたじゃがいもにコーンときゅうりを入れてマヨネーズで味付けしました

ホクホクのじゃがいもの香りだけでもう美味しそうです

ミネストローネスープはコンソメを入れて野菜に火が通るまで煮ました。

最後はトマトジュースを入れて味見して出来上がり

味見係への立候補がたくさんいて大笑いしました

 職員を含め、食いしん坊ばかりのARK山形中野目です

本日のメニューはミネストローネスープとポテトサラダと温野菜とパン

おしゃれな洋風ランチになりました

皆様完食の大好評メニューでした

【　ケアステージARK山形中野目 相談員：奥山　】