皆さん！こんにちは！とこしえ高畠です！
5月になって天気が良い日が続いてますね！気温もどんどん上がって30℃近くになる日もあって、
あっという間に夏になりそうです🌞🥵🥵🌞

さて、そんなとこしえ高畠ですが、本日のブログは定期的に実施している食レクの紹介をしたいと思います。今回も職員で利用者の皆様に食べたいものを聞いたところ、ラーメンが食べたい！という声が多かったので、今回の食レクは醤油ラーメンに決定！！！となりました。ラーメン大好きで皆さんやはり山形県人ですね😄

今回はラーメンだけでなく、ラーメンと一緒に注文する定番のアレ、そう「餃子」も一緒に作りたいと思います！！

それもただの餃子じゃありませんよ！なんと皮から手作りの餃子を作ります！！

ということで、利用者の皆様と美味しい餃子作りを始めていきますよ！！！

こちらは、餃子の皮作り班ですね。慣れた手つきでせっせと皮をたくさん作っています。

こちらは餃子の餡作りの班ですね。交代で餡の具材を練ってもらっています。
美味しくなーれと掛け声をかけながら作っていました😍

そして、最後は皆で、出来た餡を皮で包んでいきます。
この作業も皆さん慣れた手つきでどんどんどんどん餃子ができあがってきました！！

こちらが包み終わった餃子でございます！！今回の餃子は焼き餃子ではなく、茹でて水餃子で食べたいと思います！！

ラーメンも出来上がって、じゃん♪

美味しそうなラーメンと餃子が出来上がりました～📯📯

早速、食べていただいて

ラーメンも餃子もどっちも美味しかったようです！！！

皆さんあっという間にぺろっと完食されてました💕

以上、とこしえ高畠のラーメン食レクの様子でした！皆さん麺類が好きなようで、美味い美味いと食べていました。また、餃子の皮を一から作るというなかなかない経験を楽しまれたようです。
この餃子作りの様子の写真ですが、載せきれなかったものがたくさんあるので後日紹介したいと思います。♪

🥟

🍜

🥟

🍜　

翔平のちょっとした話

　皆さん餃子は好きですか？筆者はラーメン屋でラーメンの他にライスもしくは炒飯と一緒に頼むくらい好きです。そんな餃子ですが、餃子と聞くと何餃子を思い浮かべますか？焼き？水？揚げ？いろんな餃子がありますが、日本でよく見聞きするのは焼き餃子かなと思います。
日本では焼き餃子が主流ですが、中国では焼き餃子ではなくて水餃子か蒸し餃子が主流なんだそうです！また、日本では餃子といえばニンニクたっぷりなイメージですが、中国の餃子にはニンニクは入れず、黒酢につけて食べるのが一般的なんです！たった一つの料理が国が違うだけでガラっとイメージが変わりますね😲
そして、餃子は金運をもたらす縁起物だそうで、餃子を包む際には、生地を折る回数が多いほど縁起が良いとのこと！

ケアセンターとこしえ高畠　介護職：中川